你家的臘八粥里放了啥？
（記得多點幾下哦~）
糯米
小米
紫米
薏米
桂圓
板栗
紅棗
紅豆
臘八
臘八（大寒）
2021年1月20日
農歷 臘月初八
星期三
今年的臘八節遇上了大寒節氣，
大寒喝碗臘八粥，
過了臘八就是年！
臘八，歲終之月節。
一曰：臘者，接也，
新年將交舊歲；
二曰：臘者同獵，
「臘」從「肉」旁，
圍獵以肉「冬祭」；
三曰：臘者，逐疫迎春，
臘月風和，其意已春。
臘八故事
【臘八粥】
寒冬臘月，一爐火，一鍋粥。
家人圍坐，品美食，話家常，
最美也不過如此。
臘八粥，又稱七寶五味粥。
《燕京歲時記·臘八粥》記載：
“臘八粥者，用黃米、白米、江米、
小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，
開水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、
瓜子、花生、榛穰、松子
及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”
【臘八蒜】
在我國北方
有泡制臘八蒜的習俗，
臘月初八，年味漸濃，
家家戶戶將紫皮蒜撥開，
放入一個密封的罐子里，
倒上醋腌制數日，
蒜瓣在醋的作用下發酵，
逐漸變綠，以致通身翠綠，
賽翡翠，如碧玉，
辣而不辛，酸而不過，
脆而有聲，實在是佐飯之上品。
【臘八醋】
味道醇正，久放不壞，
用臘八醋泡蒜頭，
要泡至大年初一，
初一吃素餃子，
蘸臘八醋，
別有一番風味。
臘八詩詞
《臘月八日于剡縣石城寺禮拜》
【唐】孟浩然
石壁開金像，香山倚鐵圍。
下生彌勒見，回向一心歸。
竹柏禪庭古，樓臺世界稀。
夕嵐增氣色，馀照發光輝。
你的家鄉還有什么其他的臘八習俗呢？
你家的臘八粥里都放啥？
快去留言區里說出來吧！